Brioche perdue aux poires

Pour ne pas perdre de brioche 😇…

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 4 tranches brioche rassie.
  • 2 poires juteuses
  • 1 CS de sucre
  • 2 oeufs
  • 30cl de crème fraiche
  • beurre pour le moule
  • 2 CS de caramel au beurre salé ou de miel (selon le goût)

Préparation :

  • Battre les oeufs, la crème et le sucre ;
  • Epluchez les poires et coupez-les en tranches fines ;
  • Préchauffez le four à 180°C ;
  • Beurrez un plat à gratin ou moule à cake ;
  • Saupoudrez avec un peu de sucre ;
  • Mettez 2 tranches de brioches dans le fond puis alternez avec les poires ;
  • Versez le mélange oeufs et sucre ;
  • Enfournez pour 30 min environ ;
  • A la sortie du four, nappez de caramel ou de miel.

Vous pouvez servir avec de la crème fraiche ou une petite boule de glace pour les plus gourmands !

Bonne dégustation !

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