Carrot Cake

Douceur d’hiver…

Ingrédients pour 8 personnes : 

Préparation :

  • Battre au fouet électrique les 4 œufs et le sucre ;
  • Incorporer l’extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l’huile, toujours à l’aide du fouet ;
  • Ajouter la farine et la levure.
  • Commencer à mélanger normalement pour incorporer la farine
  • Puis fouettez en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à obtention d’une pâte lisse ;
  • Ajouter les carottes râpées et les noix concassées.
  • Mélanger au fouet doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène ;
  • Huiler et fariner légèrement un ou deux moules et y verser la préparation ;
  • Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four à 175° (th 5/6). Piquer pour vérifier que le gâteau soit cuit.
Vous pouvez remplacer la muscade par du gingembre, c’est délicieux aussi…

Bonne dégustation !

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