Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 Courge butternut
- 300g de pommes de terre
- 70g de Morbier (ou plus selon le degré de gourmandise)
- 30cl de Crème fraiche
- 30g de beurre
- Poivre
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre et la courge butternut.
- Cuisez-les dans de l’eau bouillante.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Écrasez les légumes en purée.
- Poivrez et ajouter la crème fraîche et le beurre.
- Dans un plat à gratin (ou des ramequins individuels), déposez la purée et recouvrez de Morbier coupé en fines tranches.
- Enfourner pendant 20 minutes.
Accompagné d’une salade verte ou d’endives, c’est un repas complet très rapidement préparé.
Le morbier peut tout à fait être remplacé par du fromage à raclette ou du reblochon, ce sera aussi gourmand 😋!
Bonne dégustation !
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