Mini-jacks d’Halloween

🎃 Pour un Halloween rĂ©ussi 🎃

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 4 courges Mini-Jack
  • 150 g de riz
  • 1 oignon
  • 1 cuillerĂ©e Ă  cafĂ© de curry
  • 150 Ă  200 g de crĂšme fraiche
  • 20 cl de coulis de tomates
  • GruyĂšre rĂąpĂ©
  • Huile
  • sel

Préparation :

  • Lavez les courges Mini-Jack avec une brosse Ă  lĂ©gumes;
  • Placez-les au four Ă  180°C pendant 40 min ou Ă  dans une grande casserole d’eau pendant 20 Ă  25min;
  • Pendant ce temps, faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante salĂ©e pendant 10 min (ou selon le temps indiquĂ© sur votre paquet);
  • Pelez et Ă©mincez finement l’oignon;
  • Faites chauffer l’huile dans une poĂȘle et faites-y revenir l’oignon avec une pincĂ©e de sel et le curry.
  • Ajoutez la crĂšme fraiche et le coulis de tomate;
  • Coupez un chapeau aux courges et creusez l’intĂ©rieur.
  • Retirez les graines et coupez la chair prĂ©levĂ© en petits dĂšs pour l’ajouter au riz;
  • Ne creusez pas trop la courge, laissez une belle Ă©paisseur que l’on pourra dĂ©guster Ă  la cuillĂšre;
  • Garnissez les courges avec le riz;
  • Saupoudrez de gruyĂšre rĂąpĂ©;
  • DĂ©posez le chapeau et faites rĂ©chauffer au four juste avant de servir.
DĂ©corez la courge pour plus de fun…

Bonne dégustation !
Catégories : Recettes sucrées

0 commentaire

Laisser un commentaire

Avatar placeholder

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *