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Un classique mais tellement bon 😋 Ingrédients pour 6 personnes :  1 pâte brisée ou feuilletée (toute faite ou maison) 250g de poireaux (ou 2 poireaux moyens) 25cl de crème fraîche 20cl de lait 4 oeufs 50g de beurre 1CS de moutarde (facultative) Muscade (facultative) sel, poivre Préparation : Lavez et détaillez Savoir plus…

Une recette délicate plein de saveurs et de fraicheur à Ala fois. Pour accompagner votre viande préférée ! Ingrédients pour 4 personnes :  500g de carottes 4 petits oignons blancs nouveaux ou 1 botte de ciboule 30g de beurre 1 CS d’huile d’olive 1 CS de sucre (facultatif) Herbes aromatiques au choix Savoir plus…

Pour améliorer les légumes! Ingrédients : Les fanes d’une botte de radis 4 CS de fromage blanc 1 CS de jus de citron 1 petite échalote Sel, poivre Préparation : Lavez bien les fanes de radis et enlevez les feuilles flétries et les tiges trop dures Hachez-lez très finement avec l’échalote; Ajoutez Savoir plus…

Pour un repas frais comme le printemps! Ingrédients pour 4 personnes :  400 g de nouilles chinoises 1 concombre 1 botte d’asperges 1 citron (jaune ou vert) le jus d’un citron (jaune ou vert) Quelques feuilles de menthe huile d’olive sel, poivre Préparation : Faites cuire les nouilles selon les instructions du Savoir plus…

Ingrédients pour 4 personnes :  1/2 chou de Pontoise 2 branches de céleri 2 oignons 3 ou 4 pommes de terre 400g de haricots ou flageolet trempés puis cuits 2CC de graines de moutarde 1CC de coriandre en poudre 1CC de curcuma 1/2CC d’origan Huile d’olive Sel et poivre Préparation : Hachez l’oignon et le Savoir plus…

Ingrédients pour 6 personnes :  1 Courge butternut 300g de pommes de terre 70g de Morbier (ou plus selon le degré de gourmandise) 30cl de Crème fraiche 30g de beurre Poivre   Préparation : Épluchez les pommes de terre et la courge butternut. Cuisez-les dans de l’eau bouillante. Préchauffer le four à 180°C. Écrasez les légumes en Savoir plus…

Ingrédients pour 8 personnes :  1 rouleau de pâte sablée 4 poires 100 g de poudre d’amandes 100 g de beurre mou 100 g de sucre 150 g de chocolat noir 1 oeuf 1 CS de crème fraiche épaisse Préparation : Préchauffez le four à 180°. Mettez la pâte dans un moule à Savoir plus…

Un classique ! Ingrédients pour 4 personnes :  4 endives 4 tranches de lard ou de poitrine fumée 12 cl de bière blonde 1 pincée de sucre 10g de beurre Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à th.5/6 (170°C); Coupez les endives en deux, retirez la partie dure du coeur; Dans une Savoir plus…