Brûlerie Caron

La torréfactrice Anne Caron poursuit l’œuvre de son père avec la même passion et continue de se rendre dans les plantations pour sélectionner les cafés rares qui constitueront ses prochains blends : Ethiopie, Brésil, Guatemala… Fleuron de la torréfaction artisanale en France, la maison familiale torréfie chaque jour les plus grands crus d’arabicas dans son torréfacteur des années 50, selon une méthode de cuisson lente qui confère aux cafés leur complexité aromatique extraordinaire. Sacré Meilleur Torréfacteur de France en 2011, et Meilleur Blend de France en 2014


Catégories : Torréfaction