Quiche aux Poireaux

Un classique mais tellement bon 😋

Ingrédients pour 6 personnes : 

Préparation :

  • Lavez et détaillez les de poireaux en tronçons;
  • Faites-les cuire doucement dans une sauteuse couverte avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants (15-20 min);
  • Etalez la pâte dans un moule puis la moutarde;
  • Etalez ensuite les poireaux;
  • Battez les oeufs avec la crème et le lait, sel, poivre et une pincée de muscade;
  • Versez sur les poireaux;
  • Faites cuire 40 min au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8).
Vous pouvez accompagner cette quiche par une petite salade bien assaisonnée.

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