Soupe de concombre froide

Pour prolonger un peu l’été…

Ingrédients pour 4 personnes : 

Préparation :

  • Épluchez les concombres et coupez-les en morceaux;
  • Mixez-les avec le yaourt;
  • Épluchez et pressez l’ail puis ajoutez-le dans le mélange yaourt/concombre.
  • Mixez l’ensemble
  • Ajoutez un peu de zeste de citron et le jus.
  • Assaisonnez avec l’aneth, le sel et le poivre à votre goût.

Vous pouvez remplacer l’aneth par votre herbe préférée!

Bonne dégustation !

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