Tarte aux clémentines (façon tarte au citron)

Pour cuisiner les clémentines…

Ingrédients pour une tarte : 

  • 1 Pâte sablée
  • 4 Oeufs
  • 100g de sucre
  • 25cL de crème fraîche épaisse
  • 6 ou 7 clémentines (soit 25cL de jus)

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pressez les clémentines pour en récupérer le jus, environ 25 cl.
  • Déroulez la pâte sablée dans un moule et enfournez-la à blanc 15 minutes.
  • Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ensuite ajoutez la crème fraîche et le jus de clémentines.
  • Baissez la température du four à 140°C. Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire pendant 1 heure.
  • Laissez la tarte refroidir puis réservez au frais pendant 1 heure avant de déguster.
Vous pouvez servir avec de la crème fraiche ou une petite boule de glace pour les plus gourmands !

Bonne dégustation !

0 commentaire

Laisser un commentaire

Avatar placeholder

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *