Tarte aux Tomates et au chèvre artisanal

Chaud ou froid pour aller avec le temps…

Ingrédients pour 4 personnes : 

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C;
  • Dans un moule à tarte, étalez la pâte, piquez-la avec une fourchette et nappez le fond avec la moutarde;
  • Lavez les tomates et émondez-lez (si vous préférez) puis découpez-les en rondelles;
  • Découpez aussi la bûche de chèvre artisanal en rondelles;
  • Etalez les rondelles de tomate et de chèvre sur la pâte en les alternant;
  • Ajoutez éventuellement du basilic sur le dessus;
  • Mettez au four pour 35-40 minutes;
  • A la fin de la cuisson, étalez le miel si vous aimez.

Après cuisson, vous pouvez la manger bien chaude ou la laisser tiédir.

C’est un régal chaud ou froid…

Bonne dégustation !

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