Tarte poire-chocolat

Ingrédients pour 8 personnes : 

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 4 poires
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 150 g de chocolat noir
  • 1 oeuf
  • 1 CS de crème fraiche épaisse
Préparation :
  • Préchauffez le four à 180°. Mettez la pâte dans un moule à tarte.
  • Epluchez les poires, les évider et les tailler en quartier.
  • Puis faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Mélangez la poudre d’amandes, le sucre, l’oeuf et la crème puis incorporez le mélange chocolat beurre.
  • Ensuite, versez la préparation sur la pâte sablée puis disposez les quartiers de poire.
  • Enfin, enfournez et cuisez 40min.

Pour les plus gourmands, vous pouvez l’accompagner d’une cuillère de crème ou d’une boule de glace…


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